Bruschetta acidulée aux tomates confites et crème de tomate origan

Recette Borges - Bruschetta acidulée aux tomates confites et crème de tomate origan

- Huiler légèrement les tranches de bruschetta avec la Spécialité à base huile d'olive au basilic frais puis les toaster rapidement
- Etaler une fine couche de sauce tomate sur les bruschettas et répartir la garniture dessus : tomates fraîches, courgettes, Mozzarella et poitrine fumée
- Toaster les bruschettas et au dernier moment agrémenter de quelques feuilles de roquette, de basilic et de copeaux de Parmesan
- Retirer les bruschettas du four et mettre quelques gouttes de Crème de tomate Origan Borges pour aciduler et parfumer le plat
- Servir aussitôt

INGREDIENTS

CDS food Solution

Pour 10 personnes :
Crème de vinaigre Tomate et Origan Borges
10 tranches de pain à Bruschetta
300 g de sauce tomate
200 g tomates fraîches
100 g courgettes grillées et marinées
300 g de poitrine fumée
300 g de Mozarella
100 g de copeaux de Parmesan
100 ml Spécialité à base huile olive au Basilic Borges
Roquette et Basilic frais

TEMPS

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Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn



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Créé en 2003, CDS est une agence commerciale et Marketing spécialisée dans les produits alimentaires destinés aux réseaux de distribution des professionnels de la Restauration (RHF, Cash&carry…).
Acteur majeur avec la marque BORGES, CDS est aujourd’hui une référence en matière de qualité et d’innovation.

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