Ingrédients
Ingrédients
- 150 g de crevettes cuites
- 1 avocat bien mûr
- ½ pomme verte
- ½ mangue mûre
- 6 radis
- Quelques feuilles de roquette
Pour la vinaigrette
- 80 ml d’huile d’olive vierge extra Borges
- 30 ml de vinaigre de cidre Borges
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Sel et poivre
Préparation
Pas à pas
- Couper l’avocat et la ponme verte en lamelles, la mangue en dés et les radis en rondelles fines. Tout mettre dans un saladier.
- Ajouter la roquette et les crevettes.
- Pour la vinaigrette : Mélanger tous les ingrédients : huile d’olive vierge extra, le vinaigre de cidre, sel et poivre et verser sur la salade.