Ingrédients
* Laitue
* Mâche
* Fromage de chèvre
* Pomme verte
* Noix Borges
* Huile d’olive vierge extra Olivella Borges
* Vinaigre de Modène Borges
* Sel
Préparation
Lavez la laitue et la mâche, puis mettez-les dans un saladier. Ajoutez-y la pomme coupée en rondelles ou en grands dés, puis le fromage de chèvre coupé et les noix (en réserver quelques-unes pour la vinaigrette). Ensuite, versez l’assaisonnement sur la salade.
Assaisonnement : mélangez dans un bol l’huile, le vinaigre, le sel et les noix bien pilées. Battez à la fourchette, versez sur la salade et mélangez bien.