Bruschetta acidulée aux tomates confites et crème de tomate origan

Pour 10 personnes :

• Crème de vinaigre Tomate et Origan Borges
  
• 10 tranches de pain à Bruschetta
  
• 300 g de sauce tomate
  
• 200 g tomates fraîches
  
• 100 g courgettes grillées et marinées
  
• 300 g de poitrine fumée
  
• 300 g de Mozzarella
  
• 100 g de copeaux de Parmesan
  
• 100 ml Spécialité à base huile olive au Basilic Borges
  
• Roquette et Basilic frais

• Huiler légèrement les tranches de bruschetta avec la Spécialité à base huile d'olive au basilic frais puis les toaster rapidement
  
• Etaler une fine couche de sauce tomate sur les bruschettas et répartir la garniture dessus : tomates fraîches, courgettes, Mozzarella et poitrine fumée
  
• Toaster les bruschettas et au dernier moment agrémenter de quelques feuilles de roquette, de basilic et de copeaux de Parmesan
  
• Retirer les bruschettas du four et mettre quelques gouttes de Crème de tomate Origan Borges pour aciduler et parfumer le plat
  
• Servir aussitôt